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　　中新網(wǎng)6月25日電 據(jù)香港大公網(wǎng)報道，全球甲烷總排放量有接近四分之三來自牛只，而這些氣體的大部分來自牛只打嗝。作為一種溫室氣體，甲烷對大氣層的暖化效應是二氧化碳的20倍。加拿大艾伯塔大學教授斯蒂芬•穆爾正在研究牛的四個胃里負責產(chǎn)生甲烷的基因，希望培育出更有效益、對環(huán)境更友善的牛只。

　　穆爾最近在《動物科學》雜志上發(fā)表研究報告，透露培育少排放25%的甲烷的牛只的初步實驗已經(jīng)完成。不過，還需要進行更多研究才能知道食用這種牛會造成什么長期影響。

　　讓牛只減少排放甲烷的方法有幾種，最常見的方法是讓它們快些長大，將養(yǎng)育它們和把它們送到市場之間的時間縮短。

　　此外，培育一種可以更有效地將食物轉(zhuǎn)化成肌肉的牛只，也可以減少產(chǎn)生甲烷和糞便。另一個已經(jīng)在使用的方法是用能量較高和含有豐富食油的飼料喂飼牲口，取代草和低質(zhì)素飼料，以增強奶牛的消化道功能，減少打嗝。

　　新罕布什爾一家有機酸奶生產(chǎn)商的發(fā)言人赫什伯格說：“如果每個美國奶牛場減排12%，將會等于路面減少了約50萬輛汽車�！�