中新網(wǎng)銀川2月13日電 (記者 楊迪)記者13日從寧夏市場監(jiān)管廳獲悉，近日，該部門聯(lián)合寧夏教育廳、發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、衛(wèi)健委等五部門聯(lián)合印發(fā)《寧夏學(xué)校食堂食品安全信用風(fēng)險(xiǎn)分級分類管理辦法(試行)》(下稱《辦法》)，探索對寧夏各類學(xué)校食堂實(shí)施信用風(fēng)險(xiǎn)動態(tài)分級與差異化精準(zhǔn)監(jiān)管，全鏈條保障師生飲食安全。

　　《辦法》提出，按照“一校一檔”原則，建立“食品安全管理檔案”“食品安全信用檔案”，歸集許可信息、監(jiān)督檢查、社會監(jiān)督、投訴舉報(bào)等全過程信用信息，為實(shí)施信用風(fēng)險(xiǎn)分級分類管理奠定基礎(chǔ)。

　　《辦法》提出，實(shí)行滿分12分的年度信用記分制度，并依據(jù)學(xué)年最終得分，將學(xué)校食堂信用風(fēng)險(xiǎn)由低到高劃分為信用風(fēng)險(xiǎn)低、信用風(fēng)險(xiǎn)一般、信用風(fēng)險(xiǎn)較高、信用風(fēng)險(xiǎn)高四個(gè)等級，實(shí)現(xiàn)對學(xué)校食堂食品安全信用風(fēng)險(xiǎn)的精準(zhǔn)“畫像”。

　　《辦法》提到，對信用風(fēng)險(xiǎn)低的學(xué)校食堂，以遠(yuǎn)程“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”非現(xiàn)場巡查為主，做到“無事不擾”。對信用風(fēng)險(xiǎn)較高的學(xué)校食堂，加大“雙隨機(jī)”抽查比例和現(xiàn)場檢查頻次，進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)管。

　　《辦法》明確，對存在嚴(yán)重違法失信行為的食堂承包經(jīng)營企業(yè)等，依法列入嚴(yán)重違法失信名單，實(shí)施聯(lián)合懲戒，并推動學(xué)校啟動退出機(jī)制，形成“一處失信、處處受限”的信用約束合力，倒逼學(xué)校及承包經(jīng)營者持續(xù)規(guī)范經(jīng)營行為。

　　據(jù)了解，目前寧夏已有1805家學(xué)校食堂、51家承包經(jīng)營企業(yè)、404家大宗食材供應(yīng)商建立信用檔案，此舉標(biāo)志著寧夏學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管從傳統(tǒng)模式向信用化、精準(zhǔn)化、智能化轉(zhuǎn)變。(完)