中新社上海4月24日電 題：外籍人士為何愛(ài)上“上海定制”？

　　中新社記者 繆璐

　　外籍人士的上海游，正在悄然改變。

　　“全定制”(Bespoke)曾是倫敦薩維爾街的專(zhuān)屬名詞，一套西裝動(dòng)輒消耗數(shù)月等待、花費(fèi)上萬(wàn)英鎊。

　　如今，西裝、眼鏡等定制服務(wù)正被外國(guó)游客“拉”進(jìn)來(lái)華旅游清單，成為某國(guó)際旅游測(cè)評(píng)網(wǎng)站“上海必玩榜”的“榜上新貴”。

　　“上海定制”究竟有何魔力？

　　百年紅幫，奠定定制之基

　　被稱(chēng)為“上海薩維爾街”的茂名南路，承載著“上海定制”的微縮史。

　　20世紀(jì)二三十年代，這里已是西服定制的黃金地段。據(jù)當(dāng)時(shí)上海西服同業(yè)公會(huì)資料，上海全市西服店達(dá)700余家，寧波籍“紅幫裁縫”所開(kāi)的有420家。店主和裁縫師以“量體裁衣、西為中用”，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)現(xiàn)代服裝工業(yè)的先河——中國(guó)第一套西裝、第一套中山裝、第一部西服理論專(zhuān)著、第一家西服工藝學(xué)校，皆誕生于他們之手。

　　紅幫裁縫第六代傳承人王秀蓉，仍在茂名南路經(jīng)營(yíng)著“瑪雅洋服”，這是街上歷史最久的定制店。其先輩王睿謨，在上海開(kāi)埠后為滿足外籍人士需求，遠(yuǎn)赴日本學(xué)藝，后回國(guó)開(kāi)店。有據(jù)可查的“中國(guó)第一套西裝”，就是他為革命志士徐錫麟手工定制的。此后，紅幫第二代受孫中山委托設(shè)計(jì)中山裝；第三代將工廠遷到武漢，專(zhuān)為抗日將士生產(chǎn)軍裝。

　　王秀蓉介紹，全定制西裝講究“推、歸、拔、整”——通過(guò)手工改變面料絲綹，讓衣服貼合人體凹凸。這四字真經(jīng)是紅幫裁縫總結(jié)的經(jīng)典工藝，也是衡量定制西裝的核心標(biāo)尺。

　　上海財(cái)經(jīng)大學(xué)中國(guó)式現(xiàn)代化研究院特聘研究員勞幗齡接受中新社“東西問(wèn)”專(zhuān)訪時(shí)指出，上海傳承多年的裁縫技藝，成熟的工藝體系，為服裝定制打下了厚重的基礎(chǔ)。這份積淀讓“上海定制”底氣十足。

　　口口相傳，盡展效率與誠(chéng)意

　　在某國(guó)際旅游測(cè)評(píng)網(wǎng)站的“上海必玩榜”上，南外灘輕紡面料市場(chǎng)擠掉了東方明珠塔和南京路，高居第二名，僅次于外灘。

　　歷史積淀是“上海定制”的底氣，這個(gè)名次則是外國(guó)游客用訂單給出的高分答卷。

　　走進(jìn)南外灘輕紡面料市場(chǎng)這棟三層小樓，幾乎每家店鋪都懸掛英文招牌及“Tailor Made”(量身定制)標(biāo)識(shí)，會(huì)說(shuō)幾句英文是攤主的“必修課”。

　　位于一樓入口處的Peter Tina在外籍人士中頗有口碑。店主尹從耿15歲就開(kāi)始做裁縫，如今在南外灘量身定制中心已有4家門(mén)店?！癙eter Tina”這個(gè)英文店名，正是外國(guó)客人取的。

　　他告訴“東西問(wèn)”，店鋪的外國(guó)客戶(hù)占比約有七成，其中不乏知名人士?！安簧?lài)?guó)家駐滬總領(lǐng)事和家人，還有外國(guó)體育明星都在我家做過(guò)衣服?！?/p>

　　NBA球星沙奎爾·奧尼爾、俄羅斯“撐桿跳女皇”伊蓮娜·伊辛巴耶娃、美國(guó)國(guó)家水球隊(duì)……尹從耿和他們的合影成了店鋪的活字招牌，其中不少人成了他的長(zhǎng)期客戶(hù)。“他們只要來(lái)中國(guó)，即便不在上海，也會(huì)專(zhuān)程讓我過(guò)去給他們定制衣服?！币鼜墓⒄f(shuō)。

　　經(jīng)口口相傳而來(lái)的顧客是尹從耿的主要客源，來(lái)自瑞典的富麗達(dá)(Frida Hamilton)就是其中之一。

　　富麗達(dá)已經(jīng)在店里為家人定制了3套西服、1套燕尾服和多件襯衫?！斑@里定制衣服的技術(shù)很好，質(zhì)量很棒，價(jià)格也很劃算。我父母拿到衣服后非常滿意，因?yàn)樗麄兛旎厝チ耍越裉煸賮?lái)做幾件。”

　　在南外灘輕紡面料市場(chǎng)，從西服款式到內(nèi)襯、扣子、面料克重，能滿足各類(lèi)個(gè)性化需求。一套手工定制西裝，價(jià)格不到海外同類(lèi)產(chǎn)品的三分之一，通常一周左右完成，加急24小時(shí)取件，且基本不出錯(cuò)。不少店鋪承諾兩三年內(nèi)免費(fèi)修改大小，還提供上門(mén)量體、送至酒店、寄送國(guó)際快遞等增值服務(wù)。

　　勞幗齡認(rèn)為，免簽政策下，高性?xún)r(jià)比及背后產(chǎn)業(yè)支撐是外籍人士青睞的主因?！啊虾６ㄖ啤活^連著新需求，一頭連著新供給，一家小店背后就是好幾個(gè)江浙滬的工廠。”她表示，“以前是‘樓上裁縫，樓下店鋪’，現(xiàn)在是‘浙江發(fā)面料，上海接單，江蘇裁衣’，背靠中國(guó)供應(yīng)鏈的強(qiáng)大升級(jí)。”

　　“上海定制”的魅力不止于定制衣服。美國(guó)游客勞拉剛落地上海就摔壞了眼鏡，她抱著試試看的心態(tài)找到一家國(guó)際眼鏡城，幾分鐘內(nèi)完成驗(yàn)光，配了四副眼鏡?！斑^(guò)程很便捷，價(jià)格也合適?！眲诶f(shuō)，在美國(guó)配鏡需醫(yī)生處方且要等一周，眼鏡質(zhì)量可能還比較差，“相比之下，我在這里買(mǎi)同價(jià)位的眼鏡，質(zhì)量好很多?！币桓毖坨R里的“上海速度”，正是效率與誠(chéng)意的生動(dòng)注腳。

　　體驗(yàn)式定制，變消費(fèi)為“共創(chuàng)”

　　性?xún)r(jià)比并非故事的全部。真正讓外國(guó)游客愛(ài)上“上海定制”的，是無(wú)法被數(shù)字衡量的體驗(yàn)。

　　“在定制的背后，滋生了一個(gè)比較獨(dú)特的消費(fèi)體驗(yàn)價(jià)值?！眲趲烬g說(shuō)。定制過(guò)程不是簡(jiǎn)單交錢(qián)取貨——從挑面料、選款式到量體、修改，顧客全程參與?！爱?dāng)你有這種參與感的時(shí)候，你會(huì)有一種儀式感，會(huì)覺(jué)得我不是買(mǎi)一樣?xùn)|西，而是在共同完成一次屬于我的作品，這時(shí)候體驗(yàn)感非常強(qiáng)?！?/p>

　　這種參與感讓衣服從商品升格為作品。當(dāng)外國(guó)游客定制旗袍或唐裝時(shí)，體驗(yàn)又加深一層?！耙云炫蹫槔?，你是在近距離感受東方美學(xué)和海派工藝?！眲趲烬g指出，“它已經(jīng)不僅僅是一件消費(fèi)品，而是帶有東方文化的體驗(yàn)屬性，其情感價(jià)值就再一次超出了商品本身?！?/p>

　　從百年紅幫到現(xiàn)代供應(yīng)鏈，從西裝到眼鏡，“上海定制”的魔力在于用效率和服務(wù)擊穿海外定制的價(jià)格壁壘，更在于讓每一位參與者成為作品的“共同作者”。(完)