俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方”?？扇绻腥艘惶斐缘粢粌山锷?，這藥方還靈不靈？最近有媒體報道，一名女子在網(wǎng)上分享了自己的“特殊癖好”——把生姜當水果吃，按盆吃，已經(jīng)堅持了多年。她直言自己特別喜歡生姜的味道，自從養(yǎng)成這個習慣后就很少感冒，不過也承認“吃多了容易上火”。消息一出，引發(fā)不少網(wǎng)友熱議：有人覺得不可思議，也有人躍躍欲試。生姜論斤吃，真的是養(yǎng)生嗎？

　　“這肯定是過度了?！碧┛迪闪止臉轻t(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師趙春江告訴記者，生姜是一味藥食同源的食材，適量吃確實有好處，但“按斤吃”完全超出了合理范圍。據(jù)悉，生姜中有姜辣素等生物堿，雖然具有一定抗氧化、抗炎作用，但也有一定的刺激性，如果一次性吃太多也可導(dǎo)致胃痛、反胃等不適癥狀。同時，如果生姜已經(jīng)比較老，纖維很粗，根本不好消化。專家介紹，即便是講究養(yǎng)生的國醫(yī)大師，一般泡的是嫩姜，用醋泡或者像腌咸菜一樣做成小菜，每次吃上幾片，“不可能是按斤來稱，甚至都談不上按兩算?！?table border=0 cellspacing=0 cellpadding=0 align=left class="adInContent">

　　生姜味辛、性溫，歸肺、胃經(jīng)，主要作用是驅(qū)寒，此外還能止嘔、解魚蟹之毒?！拔覀冋趔π返臅r候放兩片姜，就是為了中和螃蟹的寒性。”俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開藥方”，記者注意到，隨著夏天腳步臨近，有意識吃姜養(yǎng)生的人不在少數(shù)。趙春江指出，這是因為中醫(yī)講究天人合一，夏季，人的陽氣浮在體表，體內(nèi)反而是相對寒涼的?！熬拖裣奶斓牡叵滤菦龅模斓牡叵滤炊菧氐?，人體也是這樣。”專家表示，當人的腸道偏涼時適當吃一點生姜，確實可以溫中散寒、養(yǎng)護脾胃；到了冬天，胃腸道偏溫，反而適合吃些偏涼性的蘿卜來中和一下，蘿卜還能幫助消化。

　　不過專家強調(diào)，生姜雖好，并非人人都適合。他指出，有兩類人要特別注意。一類是熱性體質(zhì)，也就是平時風風火火、容易長青春痘、皮膚粗糙、大便干結(jié)的人，這屬于濕熱型體質(zhì)，肝火比較旺；另一類是虛熱型，也就是中醫(yī)所說的“陰虛火旺”，體內(nèi)陰液不足，導(dǎo)致虛火上炎，這類人群也不適合吃姜?！氨热缫恍└昶谑叩呐?，就屬于陰虛火旺，不建議多吃姜?！壁w春江說。

　　專家再次提醒，成年人每日生姜攝入量建議不超過10克，作為小菜，吃幾片姜足矣，不提倡天天當“神藥”吃，絕對不要認為“吃得越多越好”。建議飯后吃或與食物同煮，避免空腹食用生姜，尤其是干姜、老姜，刺激性更強。他還特意提醒了一個常見誤區(qū)——爛姜。有的老一輩人覺得“爛姜不爛味”，舍不得扔?！案癄€的東西肯定不應(yīng)該吃?！睋?jù)悉，爛姜中含有大量細菌甚至毒素，“雖然是否直接致癌還沒有定論，但腐敗變質(zhì)的生姜絕不能食用?！?/p>

　　揚子晚報/紫牛新聞記者 呂彥霖