中新網(wǎng)福建沙縣4月12日電 (丁楚玉 金鵬)4月11日，“沙縣小吃第一村”福建省三明市沙縣區(qū)俞邦村人聲鼎沸、熱鬧非凡。100多桌宴席沿街?jǐn)[開(kāi)，一場(chǎng)洋溢著煙火氣和鄉(xiāng)土情的美食宴席交流品鑒會(huì)在此舉行。美食的香氣與游客的歡聲笑語(yǔ)交織，彌漫在俞邦村的每一個(gè)角落。

　　作為“如畫(huà)三明·煙火四季”鄉(xiāng)村廚師大賽第一季的首場(chǎng)活動(dòng)，本場(chǎng)交流品鑒會(huì)吸引了上千名游客專(zhuān)程前來(lái)，只為品嘗一口地道的鄉(xiāng)村美味。

　　切好洗凈的食材色澤鮮亮，農(nóng)家土灶上的鐵鍋?zhàn)套套黜?。一大早，?lái)自多地的十二支鄉(xiāng)村廚師隊(duì)伍便忙碌起來(lái)，下料、翻炒、出鍋，動(dòng)作嫻熟，一氣呵成。圍觀的游客紛紛舉起手機(jī)，爭(zhēng)相記錄下一個(gè)個(gè)冒著熱氣的烹飪瞬間。

　　“我們團(tuán)隊(duì)來(lái)自永安市小陶鎮(zhèn)，主營(yíng)業(yè)務(wù)就是團(tuán)隊(duì)餐飲和農(nóng)村宴席，由于對(duì)這些菜品都比較熟悉，所以今天大家配合比較默契，盡量在菜品中展現(xiàn)我們當(dāng)?shù)氐奶厣??！卑艘晦r(nóng)莊隊(duì)參賽選手劉圣遠(yuǎn)一邊忙著手里的活，一邊介紹。

　　開(kāi)席前，眾多游客選擇走進(jìn)俞邦村，沉浸式感受山清水秀的自然風(fēng)光和“沙縣小吃第一村”獨(dú)有的文化魅力。在夏茂特色小吃民俗文化館內(nèi)，游客們通過(guò)觀賞各式各樣的小吃樣品與制作工具，細(xì)細(xì)品味沙縣小吃深厚的歷史文化底蘊(yùn)。還有許多游客帶著孩子一起搭乘觀光小火車(chē)，以最?lèi)芤獾姆绞斤栍[春日田園風(fēng)光。

　　俞邦村“尋根追味”小吃街內(nèi)更是人氣爆棚。甜燒賣(mài)、扁肉、蒸餃、鍋貼、牛肉湯……一道道小吃熱氣騰騰、香氣四溢，引得游客們爭(zhēng)相品嘗。此外，清流豆腐皮、河龍貢米、建寧蓮子等三明各地的農(nóng)特產(chǎn)品也在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)亮相，過(guò)往游客紛紛駐足挑選。

　　正午時(shí)分，米熏農(nóng)家鴨、紅燒豬手、白斬雞、荔枝肉、糖醋魚(yú)等一道道農(nóng)家菜陸續(xù)上桌。游客們圍桌而坐，大快朵頤，沉浸在最質(zhì)樸的鄉(xiāng)村煙火氣中。帶著家人專(zhuān)門(mén)從廈門(mén)趕來(lái)的李女士笑著說(shuō)，“今天的每道菜都很好吃，真是不虛此行！”

　　品鑒會(huì)結(jié)束，游客們帶著對(duì)三明美食的回味滿意離去。而各支廚師隊(duì)伍則忙著清理灶臺(tái)、整理廚具，為次日的鄉(xiāng)村廚師大賽比賽做好準(zhǔn)備。屆時(shí)，他們將用精湛的廚藝，為市民和游客呈現(xiàn)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。(完)