中新網(wǎng)哈爾濱5月21日電 題：臺商張素萍：以美食為橋借北疆平臺拓俄羅斯市場

　　中新網(wǎng)記者 史軼夫

　　烤腸吱吱冒香，茶飲暖意氤氳。在第十屆中俄博覽會“臺灣好食”展區(qū)，臺商張素萍忙著招呼往來客商，搭建起溝通俄羅斯的美食橋梁。此次她攜臺灣地區(qū)特色美食亮相，以飲食文化為媒，傳遞兩岸一家親的溫情，更借國際平臺開拓對俄合作新局。

　　“兩岸飲食同根同源。”談及參展初衷，張素萍直言初心純粹。她表示，希望以最接地氣的美食為媒介，展現(xiàn)兩岸飲食融合的獨特魅力，向俄羅斯客商傳遞臺灣地區(qū)美食兼具傳承、品質(zhì)等特質(zhì)?！坝蒙嗉夤缠Q拉近人心距離，就是最自然的情感交融?！?/p>

　　鳳梨酥、金門高粱、純?nèi)饪灸c……展區(qū)內(nèi)，多款地道臺灣地區(qū)美食香氣四溢。張素萍介紹，為適配市場需求，團隊特意優(yōu)化口味：貼合東北濃郁豪爽的飲食偏好，微調(diào)醬料配比；針對俄羅斯消費者，主推高熱量、濃奶香的烘焙點心，精準契合當(dāng)?shù)仫嬍诚埠谩?/p>

　　在中俄博覽會，高水準平臺讓張素萍感慨“視野與格局實現(xiàn)飛躍”。她坦言，此前多面向本地零售推廣，如今站在國家級國際展會舞臺，直面俄羅斯及周邊國家專業(yè)買家，跨境B2B合作機遇撲面而來，助力品牌從地方特色走向國際供應(yīng)鏈。

　　談及扎根哈爾濱創(chuàng)業(yè)，張素萍笑稱始于“市場空白”，陷于“城市包容”。南方食材在東北極寒天氣下面臨物流、儲存雙重考驗，供應(yīng)鏈適配難題接踵而至。所幸當(dāng)?shù)嘏_辦、臺協(xié)會及時伸出援手，政策扶持、資源對接、創(chuàng)業(yè)補貼等助力團隊破冰前行。

　　最讓她難忘的，是寒冬深夜的溫暖瞬間。大雪紛飛的夜里，團隊仍在研發(fā)熱茶飲，將一杯杯滾燙的珍珠奶茶送到排隊市民手中。“一句‘真熱乎、太好喝了’，瞬間驅(qū)散所有嚴寒，所有辛苦都值得?！边@份認可，也讓臺灣地區(qū)美食在東北收獲超高口碑，“真材實料”成為消費者最真切的評價。

　　作為先行者，張素萍也為想來龍江創(chuàng)業(yè)的臺灣地區(qū)青年支招：“東北不是創(chuàng)業(yè)凍土，而是機遇熱土?！彼ㄗh，創(chuàng)業(yè)需深耕本地市場、貼合消費習(xí)慣，同時主動對接臺辦、青創(chuàng)基地等平臺，借力政策資源穩(wěn)步起步。

　　立足當(dāng)下，展望未來，張素萍規(guī)劃清晰。她計劃借中俄博覽會對接俄羅斯遠東食品進口商，推動臺灣地區(qū)預(yù)包裝食品、茶飲原料等跨境出海；依托黑龍江對俄口岸與冰雪文旅優(yōu)勢，打造“冰雪旅游+臺灣地區(qū)美食”模式，入駐跨境電商平臺，構(gòu)建“臺灣地區(qū)研發(fā)、龍江制造、對俄出口”的產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　“以美食為橋，融兩岸情?！睆埶仄颊f，未來將以哈爾濱為中心，布局東北三省連鎖門店，搭建本地供應(yīng)鏈，深化線上線下渠道融合。(完)