中新網(wǎng)廣州5月29日電 (記者 蔡敏婕 韋杰夫)認(rèn)為吃素就能遠(yuǎn)離脂肪肝，是當(dāng)下大眾普遍存在的健康認(rèn)知誤區(qū)。

　　“很多體重正常、甚至長(zhǎng)期吃素的人，也會(huì)查出脂肪肝?！睆V東省第二人民醫(yī)院內(nèi)分泌科副研究員、副主任醫(yī)師曾可靜29日表示，最健康的方式是低碳、清淡、均衡飲食。

　　由廣州市越秀區(qū)公共衛(wèi)生委員會(huì)、越秀區(qū)疾控中心等衛(wèi)生健康部門指導(dǎo)的公益科普行動(dòng)當(dāng)天開展，該行動(dòng)旨在面向公眾傳遞“科學(xué)減重，讓脂肪肝可逆轉(zhuǎn)”的健康理念，攜手推動(dòng)代謝健康議題走出“認(rèn)知誤區(qū)”，邁向“可防可治”。

　　肥胖人群因脂肪代謝負(fù)擔(dān)加重，患脂肪肝(代謝相關(guān)脂肪性肝病)的風(fēng)險(xiǎn)較高。除了肥胖，脂肪肝的病因還包括大量飲酒、糖尿病、高膽固醇飲食、高熱量飲食、遺傳等。雖然肥胖的人容易得脂肪肝，但身材偏瘦的人如果存在上述因素，同樣有可能患上脂肪肝。此外，快速減重的人容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，影響肝臟的脂肪代謝，從而導(dǎo)致脂肪肝。

　　“脂肪肝并非單一的肝臟問(wèn)題，與很多慢病相關(guān)?！痹伸o解釋，長(zhǎng)期純素食、脂質(zhì)攝入偏低，身體會(huì)啟動(dòng)脂肪動(dòng)員機(jī)制，導(dǎo)致外周血脂升高，多余血脂沉積在肝臟，最終形成脂肪肝。此外，如果本身有乙肝、丙肝等病毒感染，肝臟存在損傷，身體會(huì)通過(guò)脂肪修復(fù)肝臟。

　　“一生中最好只減肥一次，體重反復(fù)波動(dòng)對(duì)身體造成很大傷害。”中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院減重代謝外科負(fù)責(zé)人朱滿生表示，原本可能沒(méi)有高尿酸、高血脂、高血糖等疾病，一旦體重反彈反而可能得病。

　　極端節(jié)食、斷碳等減肥方式違背日常飲食習(xí)慣，很難長(zhǎng)期堅(jiān)持，極易造成體重反彈。朱滿生表示，尤其亞洲人群反彈的脂肪大多堆積在內(nèi)臟，會(huì)提升脂肪肝、冠心病、中風(fēng)、睡眠呼吸暫停綜合征等多種疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

　　他指出，最科學(xué)的方式是打造適配自身、可以長(zhǎng)期堅(jiān)持的生活化減重模式。通過(guò)定量控制飲食總量、科學(xué)搭配膳食結(jié)構(gòu)、堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)，平穩(wěn)管控體重，提升肌肉含量，才能穩(wěn)定身體代謝，從根源上改善和逆轉(zhuǎn)脂肪肝。

　　針對(duì)市民關(guān)心的脂肪肝逆轉(zhuǎn)方法、飲食禁忌等問(wèn)題，曾可靜提醒，日常飲食要規(guī)避糖油混合物、高油高糖食物，堅(jiān)持低碳均衡膳食，每日制造合理能量缺口，搭配有氧運(yùn)動(dòng)精準(zhǔn)燃脂。對(duì)于中重度脂肪肝人群，可在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下，結(jié)合規(guī)范化生活干預(yù)與合規(guī)藥物治療，實(shí)現(xiàn)科學(xué)控病。

　　朱滿生稱，水果攝入需區(qū)分品類，荔枝、榴蓮等高升糖水果盡量少吃，西瓜等低糖水果可適量攝入，通過(guò)精細(xì)化飲食守護(hù)肝臟健康。

　　值得留意的是，此次科普行動(dòng)將健康知識(shí)傳播與社區(qū)健康管理服務(wù)進(jìn)行了銜接。參與行動(dòng)的大參林醫(yī)藥集團(tuán)副總裁譚群飛介紹，計(jì)劃以此類活動(dòng)為契機(jī)，將門店逐步打造成扎根社區(qū)的“健康驛站”，讓居民在藥房就能獲得持續(xù)、有反饋的體重管理支持。(完)