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記者手記:返程的后備箱里,裝著傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的浙江

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記者手記:返程的后備箱里,裝著傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織的浙江

2026年02月24日 15:12 來源:中國新聞網(wǎng)
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  中新網(wǎng)杭州2月24日電(邵燕飛)春節(jié)假期漸近尾聲。車流如織,行色匆匆,但在這歸途的起點,浙江大地上,一幕幕溫情的“裝箱儀式”仍在悄然上演。

  汽車發(fā)動的聲音此起彼伏,像一曲無言的告別??僧?dāng)你掀開每一只后備箱,看到的卻是另一個浙江——那個既傳統(tǒng)又現(xiàn)代的浙江。傳統(tǒng)的,是母親塞進去的那半只醬鴨,是凍米糖里化不開的甜;現(xiàn)代的,是珍珠粉的精美包裝,是游子們即將奔赴的遠方。它們并排躺著,像這個時代最真實的注腳:我們一邊守著故土的根,一邊奔向更廣闊的世界。

  送別的人還在揮手,車子已經(jīng)駛出村口。后視鏡里,故鄉(xiāng)越來越小,后備箱里的鄉(xiāng)愁卻越來越重。這大概就是浙江人的年——把最深的眷戀,裝進最尋常的箱子里,然后帶著它,奔赴山海。

  一只醬鴨“曬出”美好生活

  2月23日,收拾返程行李時,來自紹興的傅飛揚望向家中的陽臺,目光總會落在油亮泛紅的醬鴨上——這是親戚送來的年貨,也是許多紹興游子返程時沉甸甸的牽掛。

  “再拿半只,到了杭州加熱就能吃,比外面買的干凈入味?!眿寢屢贿吥钸?,一邊小心翼翼地將包裝好的醬鴨塞進汽車后備箱,生怕擠壓變形。

  在紹興,過年的儀式感是從醬鴨開始的。過去,每到臘月,家家戶戶都會挑選上好的麻鴨,用本地醬油、黃酒、冰糖慢腌慢曬,歷經(jīng)10多天的“醞釀”,才能成就皮脆肉嫩、咸鮮回甘的滋味。自家腌制的醬鴨都會掛在陽臺上曬干,年味便隨著醬香慢慢濃郁。

紹興安昌古鎮(zhèn)內(nèi)的醬鴨吸引游人拍攝。(資料圖)傅飛揚 攝

  如今,這道家鄉(xiāng)味早已跟上時代腳步。紹興不少老字號依托傳統(tǒng)工藝,推出真空包裝醬鴨,既鎖住了古法風(fēng)味,又方便游子攜帶?!俺酝曜约弘绲?,再給你寄店里賣的,真空包裝可以放很久,你們在外面也能吃到家里的味道”。

  一只小小的醬鴨,從自家陽臺的臘肉繩上,走進工廠車間,再通過快遞網(wǎng)絡(luò)發(fā)往全國各地——不變的,是鄉(xiāng)愁滋味;變化的,是方便快捷、選擇更加多元的美好生活。

  一盒珍珠粉里的“珠光寶氣”

  正月初七,來自紹興諸暨的周健后備箱里,沒有尋常的糧油蔬果,取而代之的是一盒盒瑩白細膩的珍珠粉。這份贈予好友的新年禮物,承載著“中國珍珠之都”諸暨的千年文脈與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)。

  諸暨山下湖鎮(zhèn),坐擁全球最大的淡水珍珠交易市場。春節(jié)假期,游客穿梭于各個攤位間,精心挑選珍珠飾品,成為新春消費市場的一道亮麗風(fēng)景。

春節(jié)假期,諸暨的珍珠交易市場吸引游人。周健 攝

  “咱這珍珠粉,用的都是本地優(yōu)質(zhì)淡水珠,依托先進技術(shù)研磨提純,細膩無添加?!币患艺渲榈赇伒睦习逍χ榻B。近年來,山下湖珍珠粉憑借上乘品質(zhì),成為當(dāng)?shù)厝俗哂H訪友的優(yōu)選佳品。

  優(yōu)質(zhì)的珍珠粉,亦是山下湖珍珠產(chǎn)業(yè)多元發(fā)展的縮影。如今,這座小鎮(zhèn)匯聚了珍珠全產(chǎn)業(yè)鏈主體超9000家,依托網(wǎng)絡(luò)直播、跨境電商等新興渠道,營銷網(wǎng)絡(luò)已輻射全球70多個國家和地區(qū)。

  返程路上,后備箱里的珍珠粉靜靜安放。它既承載著家鄉(xiāng)的煙火氣息,也彰顯著諸暨珍珠產(chǎn)業(yè)的蓬勃生機。

  青年傳承故鄉(xiāng)的甜與咸

  正月初六,離家的路在車輪下延伸。作為永康人,胡豐盛的后備箱里,凍米糖的甜香和梅干菜的咸香交織在一起。

  梅干菜,永康人喚它“博士菜”。在清貧的求學(xué)時光里,它在行囊中輕若無物,卻足以慰藉遠在異鄉(xiāng)的味蕾。用它烤制的肉麥餅,是刻進當(dāng)?shù)厝斯亲永锏淖涛?,咸香在齒間化開時,故鄉(xiāng)便近了。

  凍米糖,永康人叫它“切糖”,也叫“過年糖”。臘月里,家家戶戶支起鐵鍋,讓米花與糖漿在熱氣中相擁,酥脆的聲響是過年的前奏。

  從前,這些滋味都出自長輩的手。如今,一批本土青年傳承“永康味道”,用標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)方式留住記憶里的醇香。今年,胡豐盛的行囊里多了這份產(chǎn)業(yè)化發(fā)展帶來的饋贈——罐子里封存的,是童年的甜,也是無論走多遠都不會改變的故鄉(xiāng)底色。

規(guī)?;a(chǎn)的永康特產(chǎn)。胡豐盛 攝

  當(dāng)游子的后備箱里裝滿了醬鴨、珍珠粉、凍米糖……他們帶走的不僅是物質(zhì),更是一個既保留傳統(tǒng)溫度、又跳動現(xiàn)代脈搏的故鄉(xiāng)。這份幸福,伴隨滾滾車輪,奔赴天南海北。(完)

【編輯:張子怡】
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